Rostad potatissallad
800 gram potatis
olivolja
salt och peppar
50 gram smulad fetaost
2 tomater, hackade
4 msk svarta oliver
2 stjälkar salladslök, hackade
spenatblad, grovt hackade
Borsta potatisen, skär den i klyftor och lägg dem i en smord form. Droppa över lite olivolja, smaksätt med salt och peppar och rör om. Sätt in i ugn på 225 grader, ca 40 min. Lägg upp i skål.
Tillsätt fetaost, tomater, oliver, salladslök och spenatblad.
Kommentarer
Trackback
