Våfflor med kesoröra
Våffelsmet (10-12 laggar):
3 dl vetemjöl
2 dl kallt vatten
2 msk smält smör eller margarin
3 dl vispgrädde
Vispa samman mjöl och vatten. Vispa grädden och blanda ner tillsammans med fettet. Värm våffeljärnet och häll i 3/4 - 1 dl smet. Grädda i 1½ - 2 minuter.
Tillbehör:
½ purjolök
100 g rökt eller kokt skinka
3 marinerade soltorkade tomater
250 gram keso
1. Ansa och strimla purjolöken fint. Tärna skinka och tomater.
2. Rör samman lök, skinka, och tomat med keson. Lägg en klick av röran på varje våffla.
Alternativ: Smaksätt keson med chilisås, salt och peppar. Toppa med skinka och strö över basilika.
3 dl vetemjöl
2 dl kallt vatten
2 msk smält smör eller margarin
3 dl vispgrädde
Vispa samman mjöl och vatten. Vispa grädden och blanda ner tillsammans med fettet. Värm våffeljärnet och häll i 3/4 - 1 dl smet. Grädda i 1½ - 2 minuter.
Tillbehör:
½ purjolök
100 g rökt eller kokt skinka
3 marinerade soltorkade tomater
250 gram keso
1. Ansa och strimla purjolöken fint. Tärna skinka och tomater.
2. Rör samman lök, skinka, och tomat med keson. Lägg en klick av röran på varje våffla.
Alternativ: Smaksätt keson med chilisås, salt och peppar. Toppa med skinka och strö över basilika.
